研修の時間を
とにかく増やしています。

 

ここまで時間とお金をかけて、
多種多様な研修を

してきたことは
今までありません。

 

お店は営業したまま
研修を開催するので、
本部クルーの

フォローを入れながら
全店から・必要な人が
受講できるように
何とかやり繰りしています。

 

※ホリタの社内研修は、全員がタッチパネル式のパソコンを

持ち寄って行います。見た目、ハイテクな感じです（笑）

 

なぜ、研修が大事なのか？

 

それは、

いくら良いビジョンがあっても、
いくら立派な理念があっても、
働く人に、技術や知識、
そして価値観の徹底がなければ、
何も実現できない。

からです。

 

このことを、この10年間で
「心底」痛感してきました。

 

二階建て住宅用の「土台」に
百階建ての高層ビルを

建てることはできない。

 

by スターバックスの元社長
ハワード・シュルツ氏

 

一見、地味で、

遠回りなように見えますが、
その地道な「基盤整備」が、
飛躍への一番の

近道だということです。

 

研修そのものは

何の利益も生み出さないので、
削減したくなりがちですが、

 

いくら業績が苦しくても、
資金繰りが苦しくても
研修へのお金・時間は
削減しない。

 

そう心に決めています。

 

一番大事な
未来への「投資」なんだ！

 

今のうちに高い建物を建てるための

「基盤創り」をするんだ！

 

と自分に言い聞かせています。

 

ホリタは、時期によって
売上に波があるので、
ゲストが比較的少ない
閑散期に研修が集中します。

 

11月から繁忙期
という位置づけになり、
学んだことを実行する時期
になっていくので、

 

閑散期も終わる直前である
ここ1か月は、
新人のフォローアップのための研修
チーム力を上げるための研修
リーダーのための研修
ラッピングの研修
視察による研修　など

 

社内で作り込んだカリキュラムと

外部の方にお願いしている項目を

織り交ぜて、

ありとあらゆる内容の研修を
必要な人に学んでもらいました。

 

ここからの繁忙期は

その学びをもとに

実践する時期になります。

 

研修で学んだことを

ゲストのため

同じチームのために

「実行に移していく」

ことが一番難しいです。

 

ですから、それを

後押しするためにも、

 

オンライン授業を可能にする

「Googleクラスルーム」

 

動画でノウハウを可視化する

「YouTube」

 

毎週、全店をつないで連携を取る

「zoom」

 

あの手この手で、

「実行に移す」ための

後押しをしています。

 

※オンライン上で、いつでもどこでも受講できるように

項目別・レベル別に情報を全てオープンにしています。

 

 

ゲストから、今まで以上に喜ばれる

もう「ワンランク上のお店」を目指して。

 

もうワンランク上のクルーに

なってもらいたいと思います。